Тема Международного дня молодежи 2021 года — «Преобразование продовольственных систем: молодежные инновации для здоровья человека и планеты».

   Ожидается, что за следующие 30 лет население Земли вырастет на 2 миллиарда человек. Становится очевидно, что просто производить больше здоровой пищи более устойчивыми методами будет недостаточно для благополучия людей и планеты.

   Продовольственные системы — это не только тот путь, который проходит еда с ферм к нам на стол. Они включают в себя все процессы и инфраструктуру, участвующие в распределении пищи. В том числе и все негативные последствия: загрязнение морей и океанов, истощение почв и опустынивание.

   Пересмотр продовольственных систем важен и для нашего здоровья. Несбалансированное питание вызывает такие болезни, как ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже некоторые формы рака. Они вносят значительный вклад в глобальное бремя болезней. Изменения климата и неустойчивое земледелие повышают риск возникновения зоонозных заболеваний, опасность чего наглядно продемонстрировала пандемия COVID-19.

   Образованная, мотивированная, уверенная в себе молодежь — ключ к достижению Целей устойчивого развития.

   Источник:  ЭкоИнфо